La collaboration entre l’Intercontinental Bordeaux – Le Grand-Hôtel et le Chef Gordon Ramsay se poursuit. Après avoir repris en septembre dernier les cuisines du restaurant gastronomique ‘Le Pressoir d’Argent’, le médiatique cuisinier ouvrira le 8 juin prochain une brasserie baptisée tout simplement “Le Bordeaux Gordon Ramsay”.
Aux côtés de l’incontournable salade César ou des escargots de Loupiac, attendez-vous à y découvrir quelques plats cultes du britannique comme le Boeuf Wellington ou le Fish & Chips bien sûr. C’est Alex Thiebaut – un ancien du restaurant Maze à Londres – qui secondera le Chef. En pâtisserie, on attend également Arthur Fèvre, prêt à réinterpréter quelques grands classiques comme la tarte au citron ou le moelleux au chocolat…